Một công ty Israel sản xuất thực phẩm ‘prô-tê-in Kinh Thánh’: ‘Ăn kiểu Giăng Báp-tít’

Đăng vào 04/05/2022

759 Lượt xem

Jnewsvn.com – Có bao giờ bạn muốn trải nghiệm một bữa ăn ‘kiểu Giăng Báp-tít’ với cào cào châu chấu và mật ong rừng?

Khác với các tiên tri khác của Chúa, Giăng Báp-tít có đời sống vô cùng giản dị: “Giăng mặc quần áo làm bằng lông lạc đà, buộc dây lưng bằng da; thức ăn của ông là những châu chấu và mật ong rừng” (Ma-thi-ơ 3:4)

Công ty Hargol FoodTech, trụ sở tại Israel chuyên nuôi côn trùng và cung cấp các loại thức ăn ‘kiểu Giăng Báp-tít’ không chỉ cho người Do Thái, mà cho cả du khách và xuất khẩu.

Năm 2020, Hargol FoodTech khai trương trang trại châu chấu thương mại đầu tiên trên thế giới nằm bên bờ sông Jordan, có tên là ‘Biblical Protein’ (Prô-tê-in Kinh Thánh).

Và không chỉ cào cào châu chấu, công ty cung cấp nhiều loại thực phẩm khác như mật ong, kẹo cao su không đường, thanh thực phẩm năng lượng làm từ châu chấu. Theo đó, loài côn trùng này được nghiền thành bột mịn, thêm vào các loại sinh tố, sữa chua, salad, nước sốt mì ống… – theo Giám đốc điều hành công ty – ông Dror Tamir.

Tamir nói với báo chí: “Thịt châu chấu là nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu đáng kinh ngạc. Hiện, nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm có 72% protein, bạn chỉ có thể tìm thấy các chất chiết xuất và chế biến từ nhiều loại động thực vật khác nhau, trong khi châu chấu chúng tôi nuôi là ‘nguyên chất’ và tự nhiên!”.

Và bởi vì hàm lượng protein tự nhiên vô cùng giàu có, thịt châu chấu không cần chiết xuất hoặc tách các chất dinh dưỡng, mà nó cung cấp hoàn toàn các vi chất dinh dưỡng, kể cả các chất chống oxy hóa cần thiết như Omega-3, sắt, kẽm, folic, axit, vitamin E và B12.

Ông Tamir cho biết khi còn bé, ông luôn nghe ông bà kể về những trận dịch châu chấu tàn phá Israel vào những năm 1950. Nhưng trong khi hầu hết mọi người bận rộn với việc xua đuổi chúng để bảo vệ mùa màng, người Do Thái ở Yemen và Maroc bắt chúng làm thực phẩm và ăn rất ngon lành.

Vẫn còn nhiều nghiên cứu cần được thực hiện, nhưng Tamir cho biết đã có tín hiệu cho thấy cào cào châu chấu có thể hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển của trẻ như cải thiện sự trao đổi chất, giảm béo phì và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Ông tiếp: “Hiện chúng tôi vẫn đang nghiên cứu về những lợi ích cho sức khỏe mà cào cào châu chấu mang lại cho con người. Đây là giai đoạn đầu nghiên cứu, nên chúng tôi cũng cần hoàn thành các thử nghiệm lâm sàng, nhưng những gì chúng tôi gặt hái được là không thể tin nổi”.

Có thể nói, cào cào châu chấu là “món ăn tốt cho sức khỏe, thân thiện với môi trường” – trang web của công ty mô tả – và rất khôn khéo nối kết sản phẩm của mình với Kinh Thánh: “Một trải nghiệm Kinh Thánh thời hiện đại khiến bạn sẽ không bao giờ quên!” – họ viết.

Trang web cũng liên tục tham chiếu, cập nhật các câu Kinh Thánh từ Sáng thế ký đến Khải huyền, đặc biệt là sách Ma-thi-ơ.Theo đó, cào cào châu chấu là một trong số ít côn trùng được chép trong Kinh Thánh.

“Tất cả các loài bọ có cánh và chân đều đáng ghê tởm cho các con. Tuy nhiên, trong các loài bọ có cánh và chân, các con có thể ăn những con nào chân có khớp để nhảy trên đất như các loài cào cào, các loài châu chấu đầu nhẵn, các loài dế, và các loài châu chấu khác. Các loài bọ có cánh và chân khác, thì các con phải xem là kinh tởm” (Lê-vi ký 11:20-23)

Và món ngon này đã được nhắc lại trong Tân Ước, là thức ăn chính của Giăng Báp-tít – người họ hàng của Đức Chúa Jesus – là tiền thân của Đấng Mê-si-a.

Được biết, loài cào cào có thể nhảy gấp 20 lần chiều dài cơ thể chúng, bay hơn 100 dặm/ngày, tự nâng trọng lượng cơ thể mình lên gấp 15 lần chỉ sau 2 tuần.

Theo Diễn đàn Kinh tế Thế giới, đàn châu chấu có thể mở rộng tới gần 15 triệu dặm vuông, chiếm hơn 20% tổng diện tích bề mặt trái đất.

Tất nhiên, cào cào châu chấu cũng đã từng được Đức Chúa Trời ‘gửi’ đến Ai Cập như một hình phạt cho việc bắt dân Chúa làm nô lệ suốt 400 năm (Xuất Ê-díp-tô ký 10)

Nhà tiên tri Giô-ên đã nói về một cuộc xâm lăng của châu chấu quét sạch mùa màng Israel vào khoảng năm 845 tr.CN, cũng như một cuộc xâm lược của chúng trong tương lai, được mô tả đầy đủ hơn trong Khải huyền 9.

Câu hỏi đặt ra là: “Con người có cần, có nên ăn loài động vật này không?”. Theo một nghiên cứu của Tamir, đây là loài côn trùng đã và đang được ăn nhiều nhất trên thế giới với khoảng trên 2 tỷ người khắp châu Á, châu Phi và Trung Mỹ.

Cũng theo Tamir, mọi chuyện sẽ không dừng lại ở đây, các công ty lớn đã “huy động được hàng trăm triệu đô-la và hiện đang phát triển, sản xuất nhiều loại côn trùng khác như dế, sâu và ruồi để làm thức ăn cho động vật và con người trong tương lai” – ông thêm.